海外の通販サイトAliExpressでコーヒープレスを買いました。
350 600 1000ml Portable Manual French Presses Pot Coffee Maker Filter Pot Household Coffee Machine Coffee Pot Percolator Tool
(追記)
このコーヒープレスを買うのはやめておいた方がいいです。理由はこのページの下の方に書きました。
送料無料で10.53USDでした。※ 600mlの奴を買いました。
試しにうちにあったやっすい豆で煎れてみました。
煎れ方は以下のサイトを見ながら煎れました。
出来上がったコーヒーをカップに注いだのですが、全く油が浮いてません。
味も、ペーパードリップしたときとほぼ同じです。
どうやら、やっすい豆(というか粉)では意味がないみたいです。
やっすい豆しか使いたくない人はコーヒープレス(フレンチプレス)は試す価値ないです。
高い豆なんか買えるかって人は、フレンチプレスに手を出さない方がいいです。
もしかして、油が出ないのは、このプレスが悪いのかと思い、ネットで調べていたら、
以下のサイトにたどり着きました。
【バリスタが教える】コーヒープレスのおすすめ人気ランキング10選【2019年最新版】
「フィルターの目の細かさによって、できあがるコーヒーの味が大きく変化します。」ってかいてあります。
AliExpressで買ったコーヒープレスのフィルターを眺めてみたら、目が細かいです。
豆がやっすいせいではなく、コーヒープレス側のフィルターの目が細かすぎるのが問題なのかもしれません。
カリタ101Dと飲み比べてみた
101Dにカリタのフィルターとメリタ エコブラウンをセットして同時に煎れて飲み比べました。
この時、ついでだったので、このコーヒープレスでもコーヒーを煎れて、飲み比べることにしました。
使う豆は前回と同様、うちにあったやっすい豆です。
相変わらず、全く油がカップに浮いてません。飲んでも油感はゼロです。
101Dと比べると、このコーヒープレスで入れたコーヒーは、はっきり間違いなくまずいです。もう、ぶっちぎりでまずいです。
この豆がフレンチプレス向けではないのでしょうから、101Dと比較したらプレスには不利でしょう。
(追記)
このブログを見直してみて、最初の方は「ペーパードリップしたときとほぼ同じ」と書いているのに、「101Dと比べると、このコーヒープレスで入れたコーヒーは、はっきり間違いなくまずい」と書いてあります。
「なにこれ、矛盾してるじゃん」と思い、よく考えたら、最初にペーパードリップと比較したときは、100均のキッチンタイマーが接触不良で途中で止まってしまったため、正確な時間を測れませんでした。なので、抽出時間は正確に4分ではありませんでした。
その後101Dと比較したときは、ぴったり正確に4分間抽出しました。
もしや、抽出時間が短い方がおいしくなるのかと思い、試しに抽出時間を2分30秒にして煎れてみたら、ペーパードリップと似た味になりました。
2分30秒のほうが4分よりも圧倒的においしいです。
この記事で紹介しているTopValueのやっすいコーヒー豆(※豆というか粉)の袋には「中細挽き」と書いてあります。
粉が細かい場合には抽出時間を短くした方がおいしいコーヒーになるっぽいです。